Trykk-koker er en veldig praktisk kjele. Poenget er jo som navnet sier å koke under trykk. På den måten går kokeprossessen mye fortere. Lokket på kjelen blir helt tett, når det blir for høyt trykk i kjelen slippes dette ut gjennom en ventil. Når trykket i kjelen er kommet opp, og den begynner å slippe ut luft skrus platen ned.